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当前位置:商品分?-> 增稠?
聚丙烯酸?/div>
商品描述?/td>
产品基本信息
【编号】:
【品牌】:
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【生产厂家】:
产品说明
名称:聚丙烯酸钠:聚? 英文名:Sodium polyacrylate;NaPAA;PAA(S) 分子式:-[-CH2CHCOONa-]-m 质量标准? 项目 指标 外观 白色粉末 游离? 合格 硫酸盐(以SO4计)? ?.5 干燥失量 ?0 灼烧残渣? ?6 重金? ?.002 砷(以As2O3计)? ?.0002 参与单体? ? 低聚合物 ? 应用范围:本品是美国FDA、日本厚生省和中国卫生部等批准的食品添加剂,用于多种食品的增稠、增筋、稳定和保鲜,最大用?.2%,主要用途举例如下: 1? 面包、蛋糕、面条类、饺子粉等面粉制品,增强原料面粉中的蛋白质粘结力,防止可溶性淀粉和营养成分渗出,提高面团的延展性和原材料利用率,改善口感和风味,抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象,用量约0.05%? 2? 方便面等油炸食品加工中,使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中,降低吸油率,节约用油? 3? 红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝粉条制品,提高产品的筋力,增加耐煮性? 4? 果酱、番茄沙司、调味酱、酱油等调味品及烯奶油、果汁、冰淇淋等的增稠和稳定? 5? 水产糜状制品、肉糜制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感? 6? 鱼、肉等冷冻食品保鲜“冰衣”? 7? 糖液、盐水、饮料、酒类的除浊澄清剂? 8? 用于制造人造肉,提高蛋白质纤维的粘弹性和绅长度? 包装贮运:为用纸板桶内衬塑料袋密封包装,净?5公斤。贮运时避免日晒雨淋,防潮防热?